何千年も前からビールが飲まれていたのは、なぜ?

ストレス解消のためだけではありません。

人間社会なら、いつの世もストレスはつきもの!ビールはストレスを解消するために飲んでいた、という理由もあるでしょう。
でも、ろ過や殺菌技術のない古代のビールは、麦芽由来の糖類、酵母のビタミン・ミネラルなどがたっぷり含まれた栄養価の高い飲み物でした。エジプト文明では、ピラミッド建造の労働者に配給され「疲労回復」の飲み物としても活躍しています。また、神様への供物や賃金の代わりにも使われていました。

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